Gin Tonic, hay còn được biết đến với tên gọi Gin and Tonic, là một loại cocktail highball phổ biến, được yêu thích bởi sự đơn giản và sảng khoái. Sự kết hợp giữa rượu gin, nước tonic và đá lạnh tạo nên một thức uống hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức. Trong bài viết này, Aromatic Wine sẽ cùng bạn khám phá thế giới của Gin Tonic, từ phân loại, giá cả đến những công thức pha chế ngon nhất.

Rượu Gin Tonic là gì?

ruou-gin-tonic — Rượu Gin Tonic là một loại cocktail đơn giản nhưng lại rất đặc biệt, được pha chế từ rượu gin và nước tonic

Rượu Gin Tonic là một loại cocktail đơn giản nhưng lại rất đặc biệt, được pha chế từ rượu gin và nước tonic. Gin là một loại rượu mạnh, được chưng cất chủ yếu từ các loại thảo mộc, trong đó có hương vị đặc trưng từ cây bách xù. Tonic, một loại nước khoáng có ga, được biết đến với thành phần quinine có khả năng chống sốt rét, mang lại hương vị đắng đặc trưng. Sự kết hợp giữa gin và tonic không chỉ tạo ra một thức uống dễ uống mà còn mang lại cảm giác sảng khoái, thanh mát, phù hợp trong những ngày hè nóng bức.

Quá trình tạo ra hương vị đặc trưng của Gin Tonic bắt đầu từ sự lựa chọn của từng loại gin và tonic. Mỗi loại gin có một đặc trưng riêng về hương vị, từ khô và đắng của London Dry Gin đến nhẹ nhàng và tinh tế của Plymouth Gin hay vị thảo mộc phong phú của Sloe Gin. Tonic, với đặc tính đắng nhẹ, cùng với các thành phần có ga tạo nên sự tươi mới, làm nổi bật sự kết hợp giữa hai nguyên liệu này. Các yếu tố như tỷ lệ giữa gin và tonic, loại đá sử dụng, cũng như việc thêm thảo mộc hay trái cây như chanh, dưa leo sẽ tác động mạnh đến hương vị của thức uống, giúp mỗi ly Gin Tonic mang một đặc trưng riêng biệt.

Yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến hương vị của Gin Tonic là chất lượng của từng thành phần. Một loại gin tốt sẽ mang lại hương vị đậm đà và dễ chịu, trong khi một tonic chất lượng sẽ bổ sung độ tươi mát và làm dịu đi sự đắng của gin. Thêm vào đó, việc trang trí bằng các phụ gia như chanh, bạc hà hay thảo mộc sẽ tạo ra sự cân bằng và làm tăng tính thẩm mỹ cho thức uống. Tất cả những yếu tố này cùng nhau tạo nên hương vị đặc trưng, sảng khoái và khó quên của một ly Gin Tonic hoàn hảo.

Phân loại rượu Gin

Rượu Gin có thể được phân loại theo hai cách chính: phương pháp sản xuất và phong cách.

Phân loại theo phương pháp sản xuất:

Distilled Gin (Gin chưng cất): Đây là loại gin được chưng cất từ hỗn hợp nguyên liệu thảo mộc, với cây bách xù là thành phần chính. Quá trình chưng cất tạo ra một loại gin tinh khiết, có hương vị mạnh mẽ và đặc trưng.
Compound Gin (Gin phối trộn): Là loại gin được pha trộn các thành phần thảo mộc vào rượu base đã có sẵn mà không qua quá trình chưng cất, tạo ra một hương vị dễ dàng thay đổi tùy theo sự sáng tạo của người pha chế.

Phân loại theo phong cách:

London Dry Gin: Đây là loại gin phổ biến nhất, nổi bật với hương vị khô, thanh và không có sự bổ sung đường sau khi chưng cất. Phong cách này đậm đà và dễ nhận diện, phù hợp để pha chế cocktail.
Plymouth Gin: Là loại gin được sản xuất tại thành phố Plymouth, Anh, với hương vị nhẹ nhàng, tinh tế và có một chút ngọt hơn so với London Dry Gin. Đây là sự lựa chọn phổ biến trong các cocktail cổ điển.
Old Tom Gin: Loại gin này có vị ngọt nhẹ, được sản xuất với một chút đường bổ sung, mang lại sự phong phú hơn so với các loại gin khô. Old Tom Gin phổ biến trong các cocktail từ thế kỷ 18.
New Western Dry Gin: Đây là một phong cách gin hiện đại, có thể thay thế hoặc giảm thiểu hương vị của cây bách xù, nhường chỗ cho các thảo mộc và gia vị khác, tạo ra một sự trải nghiệm hương vị mới mẻ và sáng tạo.

Giá bán rượu Gin Tonic trên thị trường

ruou-gin-tonic-2 — Giá bán rượu Gin Tonic trên thị trường

Giá bán rượu Gin Tonic trên thị trường có sự phân khúc rõ rệt, tùy thuộc vào loại gin và tonic mà bạn chọn. Các loại gin có mức giá dao động từ bình dân đến cao cấp. Những dòng gin phổ biến như Gordon’s London Dry Gin hay Tanqueray có giá từ vài trăm nghìn đến một triệu đồng cho mỗi chai 700ml. Trong khi đó, các loại gin hảo hạng như Bombay Sapphire Gin hay Hendrick’s Gin có giá cao hơn, có thể lên tới vài triệu đồng một chai.

Thương hiệu và xuất xứ là yếu tố ảnh hưởng lớn đến giá thành của rượu Gin Tonic. Các thương hiệu nổi tiếng và có nguồn gốc từ các quốc gia sản xuất rượu mạnh như Anh, Tây Ban Nha, hay Hà Lan thường có giá cao hơn do chất lượng đảm bảo và quy trình sản xuất nghiêm ngặt. Các loại tonic nước như Schweppes hay Fever-Tree cũng có mức giá từ vài chục nghìn đến vài trăm nghìn đồng mỗi chai, tùy vào thương hiệu và chất lượng.

Dưới đây là bảng giá tham khảo cho một số loại Gin và Tonic phổ biến trên thị trường:

Gin Gordon’s London Dry 700ml: 350,000 – 450,000 VND
Gin Tanqueray London Dry 700ml: 850,000 – 1,200,000 VND
Gin Bombay Sapphire 700ml: 1,200,000 – 1,500,000 VND
Tonic Schweppes 200ml: 25,000 – 35,000 VND
Tonic Fever-Tree 200ml: 50,000 – 70,000 VND

Để mua rượu Gin và Tonic uy tín, bạn có thể tìm đến các cửa hàng chuyên bán rượu nhập khẩu, siêu thị lớn hoặc các trang web bán hàng trực tuyến.

Công thức và cách pha chế Gin Tonic ngon

ruou-gin-tonic-3 — Công thức và cách pha chế Gin Tonic ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

60ml rượu Gin (chọn loại Gin yêu thích, như London Dry Gin, Plymouth Gin, hoặc những loại Gin có hương vị đặc trưng)
150ml nước tonic (nước tonic chất lượng sẽ tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời với Gin)
Đá viên (đá càng lớn, thức uống càng lâu tan và giữ độ lạnh lâu hơn)
Một lát chanh tươi hoặc các loại trái cây khác như dưa leo, dâu tây, cam (tùy thích)
Thảo mộc như bạc hà, hương thảo (rosemary) để trang trí và thêm hương thơm

Cách pha chế

Chuẩn bị ly: Đầu tiên, chọn ly pha chế phù hợp. Ly highball là lựa chọn lý tưởng vì giúp cocktail có không gian thoáng để đá viên không bị ép chặt, giữ được độ lạnh lâu hơn.
Cho đá vào ly: Đổ đá viên vào ly, chiếm khoảng 1/3 hoặc hơn nửa ly. Đá viên càng lớn thì sẽ tan chậm hơn, giúp cocktail không bị pha loãng quá nhanh, giữ được hương vị lâu dài.
Đổ Gin vào ly: Cho 60ml rượu Gin vào ly đã có đá. Bạn có thể chọn loại Gin yêu thích, như London Dry Gin với hương vị cay nồng đặc trưng, hoặc những loại Gin có hương thảo mộc nhẹ nhàng, tùy vào sở thích của mỗi người.
Thêm tonic: Đổ từ từ 150ml nước tonic vào ly, không nên đổ quá mạnh tay vì sẽ làm vỡ bọt và mất đi phần khí có trong tonic. Tonic giúp làm dịu đi độ mạnh của Gin và tạo nên hương vị tươi mát, dễ uống. Lượng tonic có thể thay đổi tùy vào sở thích cá nhân, nếu bạn thích cocktail nhẹ nhàng thì có thể thêm một ít tonic hơn.
Khuấy nhẹ: Dùng muỗng bar (hoặc muỗng dài) khuấy nhẹ tay để hỗn hợp Gin và tonic hòa quyện với nhau mà không làm mất đi độ bọt của tonic. Khuấy nhẹ tay sẽ giúp cocktail trở nên mịn màng và không làm bọt vỡ.
Trang trí: Để tạo thêm phần hấp dẫn và tăng cường hương vị, bạn có thể trang trí ly cocktail với một lát chanh tươi, hoặc thay đổi bằng những loại trái cây khác như dưa leo, dâu tây, cam, hay thậm chí quả việt quất nguyên trái. Ngoài ra, các loại thảo mộc như bạc hà, hương thảo (rosemary) không chỉ tạo mùi thơm dễ chịu mà còn giúp nâng tầm hương vị của cocktail.

Biến tấu Gin Tonic sáng tạo

Gin Tonic với trái cây: Bạn có thể thay đổi cách trang trí bằng việc thêm các loại trái cây như dưa leo, dâu tây, cam, hoặc thậm chí là quả việt quất. Dưa leo không chỉ làm tăng độ tươi mát mà còn bổ sung một chút vị thanh nhẹ. Dâu tây và cam mang đến sự ngọt ngào, dễ chịu, giúp làm nổi bật hương vị của Gin.
Gin Tonic với thảo mộc: Một biến tấu tuyệt vời là thêm vào cocktail một nhánh bạc hà hoặc một nhánh hương thảo. Hương thảo có thể giúp làm nổi bật các hương vị cay nhẹ trong Gin, trong khi bạc hà mang lại cảm giác tươi mới và thanh thoát.
Gin Tonic với các loại gia vị: Nếu bạn muốn tạo một phiên bản độc đáo hơn, thử thêm vài lát gừng tươi, hạt tiêu đen hoặc thậm chí một chút quế. Những gia vị này sẽ làm cho Gin Tonic có sự mới mẻ và thú vị hơn, đồng thời làm tăng hương vị cay nồng và ấm áp cho cocktail.

Gợi ý về các loại ly và đồ trang trí

Ly highball: Đây là loại ly phù hợp nhất cho cocktail Gin Tonic. Với thiết kế cao và thẳng, ly highball giúp cocktail có không gian để đá và các nguyên liệu pha trộn dễ dàng hơn. Ly này cũng giúp giữ lạnh lâu, phù hợp với các loại đồ uống có đá viên như Gin Tonic.
Đồ trang trí: Bạn có thể sáng tạo với các lát chanh tươi, dưa leo thái lát mỏng, dâu tây cắt đôi hoặc cam cắt lát. Thảo mộc như bạc hà hay hương thảo sẽ không chỉ tạo điểm nhấn về hình thức mà còn thêm phần mùi thơm, giúp cocktail trở nên hấp dẫn hơn. Nếu thích sự sang trọng, bạn cũng có thể thêm một ít hoa ăn được hoặc lá bạc hà tươi.

Gin Tonic là một món cocktail đơn giản nhưng rất linh hoạt, dễ dàng thay đổi để phù hợp với sở thích của từng người. Dù bạn chọn cách pha chế cổ điển hay thử các biến tấu mới mẻ với trái cây, thảo mộc hay gia vị, Gin Tonic vẫn luôn là một lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tiệc mùa hè.