Các loại cocktail pha chế từ rượu Gin ngon và cách pha chế

Gin, với hương thơm tươi mới từ những loại thảo mộc tự nhiên, đã trở thành một trong những “người bạn” không thể thiếu trong thế giới pha chế cocktail. Không chỉ là một loại rượu nền đơn giản, Gin còn mang trong mình sự phức tạp trong từng giọt rượu, làm nên những ly cocktail đầy sáng tạo và cuốn hút. Thay vì thưởng thức Gin theo cách truyền thống, nhiều người yêu thích sự kết hợp của nó với các nguyên liệu khác để tạo ra những hương vị độc đáo.

Hôm nay, Aromatic Wine sẽ cùng bạn khám phá những loại cocktail tuyệt vời được pha chế từ Gin và chia sẻ những bí quyết để làm nên những ly cocktail hoàn hảo.

Vì sao Gin là loại rượu nền phổ biến trong các cocktail

Gin là một trong những loại rượu nền phổ biến trong pha chế cocktail vì những lý do sau:

• Hương vị đa dạng và đặc trưng: Gin được chiết xuất từ nhiều loại thảo mộc, đặc biệt là quả Juniper (táo gai), cùng với các loại gia vị như cam quýt, quế, và thảo dược. Sự pha trộn này mang lại một hương vị đặc trưng, thanh nhẹ và có chiều sâu, làm nền tảng hoàn hảo cho các loại cocktail.
• Khả năng kết hợp linh hoạt: Gin dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như nước chanh, nước hoa quả, siro ngọt, các loại thảo mộc, và các loại soda. Điều này khiến Gin trở thành một lựa chọn linh hoạt cho nhiều loại cocktail khác nhau, từ đơn giản như Gin & Tonic đến phức tạp hơn như Negroni hay Tom Collins.
• Độ cồn vừa phải: Với độ cồn từ 40% đến 47%, Gin không quá mạnh, tạo cảm giác dễ chịu khi uống và dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu khác mà không bị quá nặng vị. Điều này khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người yêu thích cocktail nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm đà.
• Lịch sử và sự phổ biến: Gin đã tồn tại từ lâu và có một lịch sử phong phú trong việc pha chế cocktail. Từ các cocktail cổ điển như Gin Martini cho đến các sáng tạo hiện đại, Gin vẫn giữ vững vị trí quan trọng trong bar và các quán cocktail nổi tiếng.

Bên cạnh đó rượu Gin là một nguyên liệu có khả năng sáng tạo cao, dễ dàng điều chỉnh với các hương liệu và gia vị để tạo ra các loại cocktail độc đáo, từ đó làm phong phú thêm sự đa dạng trong menu cocktail của các bartender.

Các loại cocktail phổ biến pha chế từ rượu Gin

Gin Tonic

• Thành phần: 50ml Gin, 150ml nước tonic, đá viên, lát chanh.
• Cách pha chế: Cho đá viên vào ly, thêm Gin và nước tonic vào, khuấy nhẹ. Trang trí bằng lát chanh.

Đây là một trong những cocktail đơn giản nhưng rất phổ biến, nổi tiếng với sự thanh mát và dễ uống. Gin Tonic không chỉ được yêu thích vì hương vị dễ chịu, mà còn gắn liền với những buổi gặp gỡ bạn bè, những bữa tiệc ngoài trời hay những khoảnh khắc thư giãn sau một ngày dài. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự tinh tế trong sự đơn giản.

Negroni

• Thành phần: 30ml Gin, 30ml Campari, 30ml Vermouth đỏ, đá viên.
• Cách pha chế: Cho các thành phần vào một ly trộn, thêm đá viên và khuấy đều. Trang trí bằng vỏ cam.

Negroni là một cocktail nổi tiếng của Ý, được tạo ra vào đầu thế kỷ 20. Sự hòa quyện giữa vị đắng của Campari và sự mạnh mẽ của Gin mang lại một hương vị đầy thử thách, thường được dùng trong các bữa tiệc hoặc làm thức uống khai vị trước bữa tối. Negroni tượng trưng cho sự thanh lịch và đẳng cấp, là lựa chọn phổ biến của những tín đồ yêu thích sự mạnh mẽ và độc đáo.

Martini

• Thành phần: 60ml Gin, 10ml Vermouth khô, đá viên, lát chanh hoặc ô liu.
• Cách pha chế: Cho Gin và Vermouth vào ly khuấy với đá, sau đó lọc ra ly martini và trang trí bằng lát chanh hoặc ô liu.

Martini là một trong những cocktail biểu tượng của sự thanh lịch và phong cách. Được yêu thích bởi các tín đồ của rượu Gin trên toàn thế giới, Martini là lựa chọn hoàn hảo cho những dịp đặc biệt, những buổi tối sang trọng hay khi bạn muốn thể hiện sự tinh tế trong khẩu vị. Đây là một trong những thức uống mang tính biểu tượng của các bộ phim cổ điển, đặc biệt là trong hình ảnh của James Bond.

Tom Collins

• Thành phần: 50ml Gin, 25ml nước chanh tươi, 15ml siro đường, nước soda, đá viên, lát chanh.
• Cách pha chế: Cho Gin, nước chanh và siro đường vào ly, thêm đá và nước soda. Khuấy nhẹ và trang trí với lát chanh.

Tom Collins là một trong những cocktail nổi bật trong mùa hè, mang đến cảm giác sảng khoái và dễ chịu. Vị chua ngọt của chanh kết hợp với độ sảng khoái từ nước soda làm cho Tom Collins trở thành lựa chọn lý tưởng trong những bữa tiệc ngoài trời hoặc những dịp gặp gỡ bạn bè. Cocktail này gắn liền với hình ảnh của những bữa tiệc nhẹ nhàng và vui vẻ.

Gin Fizz

• Thành phần: 50ml Gin, 25ml nước chanh tươi, 15ml siro đường, nước soda, đá viên.
• Cách pha chế: Cho Gin, nước chanh và siro đường vào shaker với đá, lắc đều, sau đó đổ vào ly và thêm nước soda.

Gin Fizz là một phiên bản tươi mát hơn của cocktail Tom Collins. Cocktail này không chỉ giúp làm mới tâm trạng mà còn thích hợp cho các bữa tiệc ngoài trời hoặc những dịp thư giãn vào cuối tuần. Vị chua từ chanh kết hợp với sự bùng nổ của nước soda tạo ra một cảm giác sảng khoái khó quên.

Clover Club

• Thành phần: 50ml Gin, 25ml siro mâm xôi, 15ml nước chanh tươi, lòng trắng trứng.
• Cách pha chế: Lắc tất cả các nguyên liệu trong shaker cho đến khi tạo bọt, sau đó lọc ra ly cocktail. Trang trí bằng một vài quả mâm xôi.

Clover Club có nguồn gốc từ các câu lạc bộ ở Philadelphia và là một trong những cocktail cổ điển hấp dẫn, với màu sắc đẹp mắt và hương vị ngọt ngào kết hợp với độ chua của chanh. Cocktail này là sự kết hợp hoàn hảo cho những ai yêu thích sự tươi mới và tinh tế trong từng ngụm uống.

Southside

• Thành phần: 50ml Gin, 25ml nước chanh tươi, 15ml siro đường, lá bạc hà.
• Cách pha chế: Lắc tất cả các nguyên liệu với đá, sau đó lọc vào ly martini. Trang trí với lá bạc hà.

Southside mang đến sự kết hợp giữa sự mát lạnh của bạc hà và vị tươi của chanh, mang lại một cảm giác thư giãn và sảng khoái. Cocktail này rất thích hợp cho những buổi gặp gỡ bạn bè hoặc những dịp cần thư giãn, đồng thời là lựa chọn lý tưởng trong những bữa tiệc ngoài trời.

Aviation

• Thành phần: 45ml Gin, 15ml maraschino liqueur, 15ml nước chanh tươi, vài giọt crème de violette.
• Cách pha chế: Lắc tất cả các nguyên liệu trong shaker và lọc vào ly martini. Trang trí bằng vỏ chanh.

Aviation là một cocktail cổ điển của thế kỷ 20, mang một màu sắc đặc biệt và hương vị phức tạp. Cocktail này được yêu thích bởi những người ưa thích sự tinh tế và độc đáo trong các thức uống, đặc biệt là những tín đồ đam mê các loại cocktail có màu sắc và hương vị đặc trưng.

French 75

• Thành phần: 30ml Gin, 15ml nước chanh tươi, 10ml siro đường, rượu champagne.
• Cách pha chế: Lắc Gin, nước chanh và siro đường trong shaker, sau đó đổ vào ly champagne và thêm rượu champagne. Trang trí bằng vỏ chanh.

French 75 là một cocktail sang trọng kết hợp sự tinh tế của Gin với sự bùng nổ của rượu champagne. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho các dịp lễ hội, tiệc tùng hay những sự kiện đặc biệt, mang lại một trải nghiệm đầy khí phách và quý phái cho người thưởng thức.

Gin Sour

• Thành phần: 50ml Gin, 25ml nước chanh tươi, 15ml siro đường, lòng trắng trứng.
• Cách pha chế: Lắc tất cả nguyên liệu trong shaker, lọc vào ly và trang trí bằng một lát chanh.

Gin Sour là một biến thể tươi mát của cocktail sour cổ điển. Hương vị chua nhẹ từ chanh kết hợp với sự mềm mượt của lòng trắng trứng mang đến một cảm giác dễ chịu và phù hợp cho những ai yêu thích cocktail nhẹ nhàng và thanh thoát. Cocktail này rất phù hợp trong các buổi gặp gỡ nhẹ nhàng, giúp tạo ra bầu không khí thoải mái và thư giãn.

Những lưu ý khi pha chế cocktail từ rượu Gin

Khi pha chế cocktail từ rượu Gin, có một số lưu ý quan trọng để đảm bảo hương vị hoàn hảo:

• Lựa chọn loại Gin phù hợp: Mỗi loại Gin có đặc điểm riêng, vì vậy cần chọn đúng loại cho từng loại cocktail. Ví dụ, London Dry Gin thích hợp cho các cocktail cổ điển như Gin Tonic và Martini, trong khi những loại Gin flavored sẽ phù hợp với cocktail sáng tạo hơn.
• Tỷ lệ pha chế chuẩn: Tỷ lệ giữa Gin và các thành phần khác (như tonic, siro, thảo mộc) rất quan trọng để tạo ra sự cân bằng hương vị. Thường thì trong Gin & Tonic, tỷ lệ là 1 phần Gin và 3 phần tonic. Đảm bảo tỷ lệ này để tránh khiến cocktail quá mạnh hoặc quá nhạt.
• Bảo quản nguyên liệu và dụng cụ pha chế: Gin nên được lưu trữ ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Các nguyên liệu khác như tonic và siro cần bảo quản lạnh nếu cần, và trái cây trang trí nên được giữ tươi trong tủ lạnh. Dụng cụ pha chế cần được làm sạch ngay sau khi sử dụng để tránh mùi và cặn bã.
• Sử dụng đá chất lượng: Đá không chỉ giúp làm lạnh mà còn ảnh hưởng đến sự pha trộn của cocktail. Đảm bảo sử dụng đá viên sạch và không có mùi lạ, vì đá kém chất lượng có thể làm thay đổi hương vị của cocktail.

Ngoài ra sử dụng các loại thảo mộc như lá hương thảo, vỏ chanh, hoặc các lát trái cây tươi để trang trí, giúp nâng cao không chỉ vẻ ngoài mà còn hương vị của cocktail.

Vậy là bạn đã nắm trong tay “tấm bản đồ” khám phá thế giới cocktail Gin đầy mê hoặc. Từ những công thức kinh điển đến những gợi ý biến tấu thú vị, hy vọng bạn sẽ tự tin trổ tài pha chế những ly cocktail Gin thơm ngon, đậm dấu ấn cá nhân. Chúc bạn có những khoảnh khắc thưởng thức thật tuyệt vời!