Rượu vang đỏ (Red)
Rượu vang đỏ, tiếng Anh là Red wine, còn được gọi là rượu nho đỏ hoặc chỉ gọi là vang đỏ. Đây là loại rượu phổ biến nhất, được làm từ các loại nho sẫm màu. Rượu vang đỏ được làm từ nhiều giống nho khác nhau, mỗi loại nho mang đến một hương vị đặc trưng riêng. Cùng Aromatic Wine tìm hiểu lý do tại sao dòng rượu này lại được nhiều người ưa chuộng trên khắp thế giới nhé!
Vang đỏ thường có màu đậm pha trộn giữa màu đỏ, đen và tím. Quá trình làm rượu vang đỏ thì vỏ nho cũng được nghiền nát cùng với ruột để tạo ra nước ép rồi lên men (ủ) thành rượu.
Rượu vang đỏ từ lâu đã trở thành thức uống không thể thiếu trên bàn tiệc. Hãy cùng khám phá danh mục rượu vang đỏ với những dòng vang giá tốt uống hàng ngày đến những chai vang cao cấp được săn lùng trên khắp thế giới.
Quy trình sản xuất rượu vang đỏ
Quá trình sản xuất rượu vang đỏ bắt đầu bằng việc thu hoạch nho. Nho được nghiền nát và lên men cùng với vỏ nho. Trong quá trình lên men, vỏ nho tiết ra các chất như anthocyanin và tannin, tạo nên màu sắc và hương vị đặc trưng của rượu vang đỏ.
Các giống nho thường dùng để sản xuất rượu vang đỏ
Có nhiều giống nho khác nhau được sử dụng để sản xuất rượu vang đỏ, bao gồm:
- Cabernet Sauvignon: Một giống nho có vỏ dày, tạo ra rượu vang có màu sắc đậm, hương vị đậm đà, chứa nhiều tannin.
- Merlot: Một giống nho có vỏ mỏng hơn, tạo ra rượu vang có màu sắc nhẹ hơn, hương vị mềm mại hơn, chứa ít tannin hơn.
- Pinot Noir: Một giống nho có vỏ mỏng, tạo ra rượu vang có màu sắc nhạt, hương vị tinh tế và thanh lịch.
- Syrah: Một giống nho có vỏ dày, tạo ra rượu vang có màu sắc đậm, hương vị mạnh mẽ, chứa nhiều tannin.
Hương vị và công dụng của rượu vang đỏ
Hương vị đặc trưng của rượu vang đỏ thường bao gồm:
- Trái cây: Rượu vang đỏ thường mang hương vị của các loại trái cây chín mọng, chẳng hạn như anh đào, mâm xôi, mận và dâu tây.
- Thảo mộc: Một số loại rượu vang đỏ có hương thơm của thảo mộc, chẳng hạn như bạc hà, cam thảo và thuốc lá.
- Gỗ: Rượu vang đỏ được ủ trong thùng gỗ sồi có thể mang hương vị của gỗ sồi, chẳng hạn như vani, sô cô la và cà phê.
- Tannin: Tannin là một hợp chất có trong vỏ và hạt nho, mang lại cho rượu vang đỏ vị chát.
Ngoài hương vị phong phú, rượu vang đỏ còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe, cụ thể là:
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Rượu vang đỏ chứa các chất chống oxy hóa, chẳng hạn như polyphenol, có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim bằng cách giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson: Các chất chống oxy hóa trong rượu vang đỏ cũng có thể giúp bảo vệ não khỏi các tổn thương do gốc tự do gây ra, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2: Rượu vang đỏ có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin, từ đó giúp ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2.
- Giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư: Các chất chống oxy hóa trong rượu vang đỏ được cho là có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của một số loại ung thư, chẳng hạn như ung thư ruột kết và ung thư tuyến tiền liệt.
- Cải thiện sức khỏe não bộ: Polyphenol trong rượu vang đỏ có thể giúp cải thiện trí nhớ, khả năng học tập và sự tập trung.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Rượu vang đỏ có chứa chất resveratrol, một chất chống oxy hóa có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch bằng cách tăng cường hoạt động của tế bào miễn dịch.
- Tăng cường sức khỏe xương: Rượu vang đỏ có thể giúp tăng mật độ xương, từ đó giúp ngăn ngừa loãng xương.
- Cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng: Rượu vang đỏ có thể giúp cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng bằng cách kích thích giải phóng endorphin, một chất hóa học tạo cảm giác dễ chịu trong não.
Địa chỉ mua rượu vang đỏ chất lượng, uy tín, giá tốt
Aromatic Wine là một nền tảng trực tuyến chuyên cung cấp các loại rượu vang có danh tiếng tại Việt Nam. Với phương châm “Chất lượng là ưu tiên hàng đầu”, Aromatic Wine cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm rượu vang tốt nhất từ những nhà sản xuất hàng đầu trên toàn cầu.
Tại Aromatic Wine, bạn sẽ tìm thấy nhiều loại rượu vang từ các vùng trồng nho nổi tiếng như: Pháp, Italy, Tây Ban Nha, Chile, Argentina, Úc và New Zealand, với đa dạng giống nho đặc trưng và mức giá phù hợp với nhu cầu của mọi khách hàng.
Bên cạnh đó, Aromatic Wine còn sở hữu đội ngũ chuyên gia tư vấn nhiệt tình, sẵn sàng hỗ trợ bạn trong việc chọn lựa sản phẩm ưng ý cũng như tư vấn về cách thưởng thức và bảo quản rượu vang. Với chất lượng sản phẩm được đảm bảo và dịch vụ tận tâm, Aromatic Wine thực sự là địa chỉ đáng tin cậy cho những ai yêu thích và mong muốn khám phá thế giới rượu vang.
