Rượu vang Obliqua Carmenere Apalta Vineyard

Rượu vang Obliqua Carmenere Apalta Vineyard là một loại rượu đặc biệt được nhập khẩu trực tiếp từ Chile và chỉ sản xuất với số lượng giới hạn mỗi năm. Đây là một chai rượu vang Carmenere đặc biệt được sản xuất từ lô đất số 23, có diện tích 1,5 ha, nằm ở vùng cao nhất của vườn nho La Robleria, khu vực Apalta thuộc thung lũng Colchagua.

Đặc điểm của rượu vang Obliqua Carmenere Apalta Vineyard:

• Nho và vùng trồng: Nho Carmenere được trồng trên đất sét đỏ đậm, kết hợp với cát và đá granit, với độ sâu bề mặt đất khoảng 2m. Đây là loại đất phù hợp để trồng nho Carmenere mặc dù thường được trồng trên các vùng đất bằng phẳng hoặc thấp hơn.
• Quá trình sản xuất: Nho được thu hoạch thủ công vào giữa tháng 4 và đựng trong các thùng nhỏ 10kg trước khi chọn lọc lần thứ hai tại hầm rượu. Sau đó, nho được lên men trong thùng thép không gỉ nhỏ và thùng gỗ sồi Pháp đã qua sử dụng. Quá trình lên men áp dụng phương pháp truyền thống với 2-3 lần bơm sục vào nửa đầu thời gian lên men, và giảm xuống 1 lần/ngày để giữ được hương vị và cấu trúc tốt nhất cho rượu vang.
• Đặc điểm hương vị: Rượu vang Obliqua Carmenere Apalta Vineyard có màu đỏ đậm với ánh tím mượt mà. Hương thơm phức hợp của rượu với mùi quả mâm xôi tự nhiên, hạt tiêu trắng và gia vị nhẹ. Vị rượu thanh thoát, cân bằng với cấu trúc chặt chẽ, tannin đậm và hậu vị kéo dài.
• Kết hợp ẩm thực: Rượu vang này thích hợp để kết hợp với các món thịt nướng, sườn nướng, phô mai lâu năm và nhiều món ăn có hương vị đậm đà.

Rượu vang Obliqua Carmenere Apalta Vineyard là sự lựa chọn lý tưởng cho những tín đồ yêu thích rượu vang cao cấp, muốn khám phá những chai rượu vang độc đáo từ Chile nổi tiếng. Sản phẩm này không chỉ là một chai rượu vang mà còn là một tác phẩm nghệ thuật kết hợp giữa nghệ thuật trồng trọt và kỹ thuật chế biến tinh tế.